吃不完蛋糕保鮮 切一片蘋果與之放冰箱蛋糕保鮮法 家裡如果有人過生日，或是其他節日慶賀的時刻，美味的蛋糕一定少不了！
如果蛋糕買得太大，吃不完就只好先放入冰箱冷藏室保存，只不過切片蛋糕如果冰過隔 日再拿出來…很多人總覺得原本綿密的口感會變得乾乾的，風味似乎也變差了許多！
如果想要保持蛋糕原來的美味，有個小小的絕招要記住:請記得在蛋糕旁邊放一片蘋果， 再將蛋糕放入冰箱保存。
因為蘋果中的果蜜和水分可以保持蛋糕的風味，並預防海綿蛋糕變得乾乾澀澀的喔~即使 第二天從冰箱拿出來品嚐，還是會跟剛買回 來一樣的新鮮好吃。(Hiko Chen 中華易經學院 陳文彥 院士 ,TTMIT 台灣高階管理全球經貿協會 副理事長 提供)
蔡豐名 生活集錦網 http://fmtsai.blogspot.com/
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